红烧猪蹄

红烧猪蹄
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作者:冬萍美食

健康功效

猪蹄:补血
料酒:低蛋白质
芝麻:生津

红烧猪蹄的做法

  • 红烧猪蹄的做法图解1

    1.猪蹄清洗一遍

  • 红烧猪蹄的做法图解2

    2.配料准备好

  • 红烧猪蹄的做法图解3

    3.猪蹄焯水一遍

  • 红烧猪蹄的做法图解4

    4.然后冷水冲洗一遍

  • 红烧猪蹄的做法图解5

    5.锅里倒油,放入冰糖小火慢慢炒

  • 红烧猪蹄的做法图解6

    6.炒至这个颜色即可

  • 红烧猪蹄的做法图解7

    7.放入猪蹄炒至变色

  • 红烧猪蹄的做法图解8

    8.加入八角,香叶,干辣椒翻炒

  • 红烧猪蹄的做法图解9

    9.再加入葱段,姜片,蒜头继续翻炒

  • 红烧猪蹄的做法图解10

    10.加入老抽上色

  • 红烧猪蹄的做法图解11

    11.加入酱油

  • 红烧猪蹄的做法图解12

    12.料酒

  • 红烧猪蹄的做法图解13

    13.然后倒入压力锅

  • 红烧猪蹄的做法图解14

    14.加入一碗水

  • 红烧猪蹄的做法图解15

    15.盖好盖烧开转小火炖至20分钟左右即可

  • 红烧猪蹄的做法图解16

    16.撒上熟芝麻即可

小贴士

放入压力锅是快速,减短时间,而且放少量的水煮猪蹄会比较香
如果不喜欢用压力锅,加水末过猪蹄小火慢慢煮也行

本菜谱由冬萍美食上传

红烧猪蹄的家常做法

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