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老干妈鸡丁炒饭
健康功效
米饭:低蛋白质
黄瓜:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
老干妈鸡丁炒饭的做法
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解1]()
1.准备食材
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解2]()
2.黄瓜洗净切丁；鸡胸洗净剔去筋膜、切成丁，蒜和姜切末放入鸡丁内，加一点盐、胡椒粉、料酒和淀粉，拌匀，腌十分钟
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解3]()
3.锅内放油，油温六成热下入鸡丁划散
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解4]()
4.鸡丁炒到变色后放入黄瓜丁，翻炒均匀
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解5]()
5.加入老干妈辣酱，翻炒均匀
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解6]()
6.将米饭倒入，并把盐加入
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解7]()
7.中小火翻炒，直至米粒炒散，即可出锅，大约需要三分钟
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解8]()
8.盛出，开吃
![老干妈鸡丁炒饭的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
米饭最好用剩下的，水分少，炒出来好吃；鸡丁和黄瓜丁按自家喜好切大小，我切的大，吃着过瘾呢；喜欢辣的可以多放些辣酱；腌肉时已加盐、老干妈也有盐分，最后的调味要根据自家口味加盐；最后要不停的翻炒，这样炒的均匀。这是一人份的量，家里人多，食材和调料也要相应增加哦。
老干妈鸡丁炒饭的家常做法
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