咸鸭蛋糯米饭

咸鸭蛋糯米饭
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健康功效

糯米:敛汗
青豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

咸鸭蛋(生) 若干个
玉米粒(熟) 一罐
蚝油(与酱油二选一) 少许
白酒(自愿) 少许
清水 适量

咸鸭蛋糯米饭的做法

  • 咸鸭蛋糯米饭的做法图解1

    1.在蛋的尖头上磕一个硬币大小的洞,注意蛋皮的不要裂开了。倒出蛋清,备用。

  • 咸鸭蛋糯米饭的做法图解2

    2.将预先准备好的食材和调料混合均匀,倒入适量清水使食材湿润。

  • 咸鸭蛋糯米饭的做法图解3

    3.把调好的食材放入留有蛋黄的蛋壳中,不要灌的太满。让用锡纸裹住蛋壳放到蒸屉上,电饭锅大概三十分钟。

  • 咸鸭蛋糯米饭的做法图解4

    4.蒸的时间要根据蛋的数量适当调整,出锅之后就是这样子啦

  • 咸鸭蛋糯米饭的做法图解5

    5.成品是可以直接剥壳吃的,像鸡蛋一样。

  • 咸鸭蛋糯米饭的做法图解6

    6.蛋黄的味道会散发到糯米里哦,大功告成,展示一下~

小贴士

1、酱油和蚝油呢是为了调色,至于选哪个嘛,就要根据自己的口味啦。千万别放盐,你懂的^_^
2、对于*,纯粹是我个人喜欢,不喜欢*味道的同学不要乱放哦~如果喜欢带点酒味的,我建议放好一点的酒,不然最后的味道会*扣呢。总之,要根据自己的喜好!
3、喜欢吃肉的同学不要担心,放一些腊肉什么的进去是完全可以的。
4、裹上锡纸是为了不让糯米洒出来,如果你有蒸蛋器具也可以不裹锡纸。不过裹上锡纸可以避免锅盖上的水珠浇到米上,最后的成品会相对美观一点。

本菜谱由是个仙女咯上传

咸鸭蛋糯米饭的家常做法

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