蜜豆土司

蜜豆土司
9762浏览 / 41收藏
作者:tb2016

健康功效

鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

110g
酵母 3g
高粉 280g
奶粉 30g
2g
炼乳 1勺
鸡蛋液 适量(涂表面)
蜜豆馅料 适量

蜜豆土司的做法

  • 蜜豆土司的做法图解1

    1.面包机中依次加入水、鸡蛋、奶粉、盐、糖、炼乳、高粉、酵母粉,启动和面程序,时间半小时

  • 蜜豆土司的做法图解2

    2.加入黄油,再启动和面程序,时间半小时

  • 蜜豆土司的做法图解3

    3.将面包机程序调节到发酵程序,发酵面团至2.5倍大,再转到和面程序揉5分钟排气。取出,盖保鲜膜松弛约20分钟

  • 蜜豆土司的做法图解4

    4.将面团分割成5等份,分别擀成比土司模长度宽度钧小些的长方形片状

  • 蜜豆土司的做法图解5

    5.上面按个人口味涂适当的蜜豆

  • 蜜豆土司的做法图解6

    6.盖上第二片,均匀加适量蜜豆,依次第三片……直至第五片

  • 蜜豆土司的做法图解7

    7.均匀切成4小块,切面朝上依次摆放在土司模中,略整整齐

  • 蜜豆土司的做法图解8

    8.盖上保鲜膜,二次发酵至2.5倍大

  • 蜜豆土司的做法图解9

    9.表面刷蛋液,烤箱预热160度

  • 蜜豆土司的做法图解10

    10.入烤箱下层,160度15分钟调制150度约25分钟即可

  • 蜜豆土司的做法图解11

    11.完美出炉,看看拉丝情况

  • 蜜豆土司的做法图解12

    12.一层一层,不用切用手扒着吃也很方便

小贴士

不同烤箱可能温度略有差异,我是九阳烤箱几经尝试,终于知道烤土司的最佳温度。这款土司用的蜜豆馅料是买的比较甜,所以我减少了白糖的用量,我用的奶粉也是无糖的。添加了炼乳,更增添了一份乳香

本菜谱由tb2016上传

蜜豆土司的家常做法

全部
回到顶部