果仁炸鸡排

果仁炸鸡排
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健康功效

番茄酱:保护神经系统

果仁炸鸡排的做法

  • 果仁炸鸡排的做法图解1

    1.先将鸡胸肉一分为二,用刀背剁鸡胸肉斩断肉筋

  • 果仁炸鸡排的做法图解2

    2.在鸡胸肉上洒盐,料酒,姜末,葱末腌渍十分钟

  • 果仁炸鸡排的做法图解3

    3.把腌好的鸡肉沾满面粉后裹满鸡蛋液再沾点花生米

  • 果仁炸鸡排的做法图解4

    4.最后起锅倒油炸,油温五成时下锅,炸至两面金黄有硬度时候捞出

  • 果仁炸鸡排的做法图解5

    5.升高油温复炸鸡排两分钟左右就可以出锅切好装盘

  • 果仁炸鸡排的做法图解6

    6.另起锅烧点水不宜过多,水开后加入番茄酱熬,起泡泡时候放糖盐最后加些蜂蜜出锅。

小贴士

第一次炸鸡排时要油温五成下锅,转中小火敦炸五分钟左右。将鸡排捞出,开大火升高油温,再复炸两分钟。

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果仁炸鸡排的家常做法

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