意大利鲜虾芦笋饭

意大利鲜虾芦笋饭
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健康功效

芦笋:利水
海虾:通乳

食材用料

小洋葱 3个
生大米 电火锅里自带的
橄榄油 适量
适量
适量

意大利鲜虾芦笋饭的做法

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解1

    1.准备的材料如下

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解2

    2.笋头切去。备用。笋身一会削皮。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解3

    3.这个芦笋太细。大家削皮时注意笋身别弄折了。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解4

    4.笋头一分为二。切2半备用。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解5

    5.笋身切小丁儿。备用。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解6

    6.小洋葱。很小那种。切丝。我买的不知道是不是仿的。里面没有丝呢。我切片了。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解7

    7.下面开始准备虾。生虾虾头拿掉。备用。虾身剥皮。备用。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解8

    8.拿尖刀剔除虾背的黑线。备用。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解9

    9.以上准备完毕。开始锅里倒入橄榄油。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解10

    10.放入虾头煸炒。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解11

    11.加水。没过虾头一些。一会为了要虾汤。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解12

    12.用铲子使劲挤压虾头。使其汤汁更好的煮出来。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解13

    13.我添了大概2厘米厚的水。盖锅盖煮。注意别干锅了。煮好虾汤后,虾头不要。要汤备用。这时候把这个炉灶腾出来。一会有用。要2个炉灶一起使用了。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解14

    14.另起锅。放橄榄油。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解15

    15.小洋葱炝锅。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解16

    16.出葱香后放入芦笋丁儿一起煸炒。炒香后,这时我把这个炉灶关火了!!!

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解17

    17.另起平底锅,放橄榄油。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解18

    18.放一小块黄油进去。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解19

    19.油化了后放入洗净的生大米进去煸炒。多炒一会。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解20

    20.倒入水。没过大米。盖锅盖煮。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解21

    21.之前准备好的虾肉。留2个备用。其余的切成虾肉丁儿。把虾肉丁放入芦笋里一起煸炒。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解22

    22.煸炒直至虾肉变黄色。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解23

    23.这时候注意点大米的锅里。不够水少加些水。别糊了。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解24

    24.蔬菜锅里加入之前准备好的虾头汤汁。倒入蔬菜锅里。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解25

    25.加少许盐一起煮。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解26

    26.略煮后,把蔬菜虾汤锅的里全部,都倒入大米的平底锅里继续煮。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解27

    27.放入切好的芦笋头儿。继续煮。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解28

    28.哈哈,友友们千万别看迷糊了。这时,这时,这时,重要的话说3遍。不是又腾出一个炉灶么。另起炉灶。锅里放橄榄油。加小块黄油。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解29

    29.把备好的2个虾仁俩面煎好。虾仁把橄榄油黄油的味道都融到虾身肉里。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解30

    30.还是。别糊了。注意火候。煎好备用。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解31

    31.大米饭平底锅里估计煮的也差不多了。最后用铲子来回搅拌一下。收汤一下就行了。看着腻乎的就好。不要一点汤都没有。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解32

    32.把平底锅里的食物全部盛到盘子里。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解33

    33.这步很关键。饭是怎么均匀的平摊到盘子里的。步骤:左手托盘沿儿。托住啊!右手用手掌使劲的拍盘子底儿。哈哈,好玩吧。眼看着就变了样!别忘了摆上俩个虾仁。

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解34

    34.侧面图

  • 意大利鲜虾芦笋饭的做法图解35

    35.自夸一下:完美!!!

意大利鲜虾芦笋饭的家常做法

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