草莓奶油泡芙超简单零失败

草莓奶油泡芙超简单零失败
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作者:王榴莲

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

1g
清水 80g
面粉(低筋或中筋都可以) 50g

草莓奶油泡芙超简单零失败的做法

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解1

    1.把黄油、清水、盐和糖混合,中小火加热至所有材料都融化,待沸腾改成小火

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解2

    2.把面粉一次性倒入,快速搅拌,直到面粉和液体都混合均匀,并且不粘锅底,关火,并把面团搅开稍稍散热

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解3

    3.等面不太烫了,分次加入鸡蛋液,每次都要彻底搅匀才能再次加蛋液,直到面团和蛋液的混合物呈现途中的状态就可以了,并不是一定要用完两个鸡蛋,视情况而定

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解4

    4.把面糊放入裱花袋,在烤盘挤成自己喜欢的样子,泡芙之间不要挨得太近,否则膨胀之后就会粘在一起

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解5

    5.烤箱预热210度,烤10分钟,注意观察泡芙都膨胀起来了,转成180度烤制15~20分钟,观察上色,待变成焦黄就可以了

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解6

    6.奶油打发呈图中的状态

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解7

    7.加入草莓酱,我是为了消耗自制的草莓酱,可以做成你喜欢的任何口味的奶油,或者在泡芙中加入卡仕达酱也很好味!

  • 草莓奶油泡芙超简单零失败的做法图解8

    8.把混匀的奶油装入裱花袋,在泡芙底戳进去,把馅料挤进去就完成啦!

小贴士

烤制过程中不要开烤箱门哦,泡芙会塌下去

我这个量烤出来就够两个人吃的(也许是我们爱吃吧),如果觉得不够,可加倍

本菜谱由王榴莲上传

草莓奶油泡芙超简单零失败的家常做法

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