草莓淡奶油泡芙

草莓淡奶油泡芙
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作者:orange0729

健康功效

黄油:活血化瘀
草莓:止咳
鸡蛋:护眼明目

草莓淡奶油泡芙的做法

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解1

    1.准备所有材料,鸡蛋打散、草莓切丁备用。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解2

    2.把黄油、盐和牛奶放入一个小锅中,放到电磁炉上中小火加热至黄油慢慢融化,牛奶煮沸关火。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解3

    3.放入提前过塞的低筋面粉。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解4

    4.用橡皮刀快速拌匀。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解5

    5.继续开小火不停翻拌,直到锅底有一层白糊,面糊也变成粘稠面团。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解6

    6.然后换一个干净的盆晾至温感,把鸡蛋液分三~四次放入,每一次都要充分搅拌均匀后再放下一次。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解7

    7.拌成这种黏糊的面糊。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解8

    8.烤箱200度预热,把面糊放入裱花袋,烤盘铺好油纸。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解9

    9.在烤盘上挤出差不多大小的形状,保持距离。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解10

    10.喷点水,放入预热好的烤箱中层上下火烤十分钟定型,再转180度烤20~30分钟 烤至上色。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解11

    11.叮出炉喽!很可爱吧!

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解12

    12.淡奶油加糖打发,装入裱花袋从泡芙侧边剪个口,挤入淡奶油,放入草莓丁即可。

  • 草莓淡奶油泡芙的做法图解13

    13.成品图!很美味哦!

小贴士

泡芙的成功在于把牛奶煮沸后放入低筋面粉的快速翻拌,和后期放入蛋液的翻拌。烤箱不同温度有差异烤的时候多观察。

本菜谱由orange0729上传

草莓淡奶油泡芙的家常做法

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