荷兰豆炒腊味

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作者:涛哥的菜

健康功效

荷兰豆:增强免疫力、护眼明目
腊肉:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

荷兰豆炒腊味的做法

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解1

    1.把荷兰豆两头去筋洗净

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解2

    2.把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解3

    3.取出晾凉切片

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解4

    4.葱切段,蒜切片,姜切小片,彩椒切成小片

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解5

    5.开大火烧一锅热水,水烧开后放入腊肉和腊肠煮一分钟,捞出待用

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解6

    6.在煮过腊味的水中加盐10克糖7克,水开后,倒入荷兰豆,大火煮至七分熟,捞出备用

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解7

    7.锅中放10克油,大火烧至七成热,加入蒜片,姜片,彩椒片,葱段爆香

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解8

    8.倒入荷兰豆炒至断生

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解9

    9.加入腊肉腊肠炒香后,加入盐2克,糖3克,味精3克,鸡粉3克

  • 荷兰豆炒腊味的做法图解10

    10.大火翻炒均匀即可出锅

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荷兰豆炒腊味的家常做法

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