凉拌青瓜(粤式版)

凉拌青瓜(粤式版)
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作者:yy晨曦

食材用料

青瓜 1条
姜蒜 适量
小椒 半个

凉拌青瓜(粤式版)的做法

  • 凉拌青瓜(粤式版)的做法图解1

    1.青瓜去头尾。

  • 凉拌青瓜(粤式版)的做法图解2

    2.去瓤切块,放少许盐花拌匀。

  • 凉拌青瓜(粤式版)的做法图解3

    3.放2小勺糖。

  • 凉拌青瓜(粤式版)的做法图解4

    4.放2匙酱油,半匙醋,少量葱花碎拌匀。(芫荽更好,今天没买。)

  • 凉拌青瓜(粤式版)的做法图解5

    5.姜蒜,小椒剁碎。

  • 凉拌青瓜(粤式版)的做法图解6

    6.大火爆油,出烟关火,放入姜蒜蓉。

  • 凉拌青瓜(粤式版)的做法图解7

    7.淋在青瓜上拌匀,上碟即可食用。

小贴士

醋要小心用匙量好,多了会酸。
广东人很多不吃辣不放,没辣椒这道菜就调不出味道了。可以转用青椒,一点辣味就0K了。
本次多放了糖是因为家人喜爱,甜味也可冲减辣味。

本菜谱由yy晨曦上传

凉拌青瓜(粤式版)的家常做法

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