双椒辣子鸡的做法

• 1.鸡翅剁块，用料酒、盐腌制一下。

• 2.锅内放适量的油，把鸡翅炸一下，炸到香酥。

• 3.姜葱蒜都切好，锅内留底油，下蒜姜末爆香，再下小米椒和野山椒一起煸炒，香味出来烹少许料酒，改小火，下炸好的鸡翅，慢慢的翻炒煸干，加适量的盐，鸡精，撒葱花即可。