日式柴鱼炸豆腐

日式柴鱼炸豆腐
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高汤 1大匙
鲣鱼酱油 1大匙
萝卜泥 1大匙
味淋 1茶匙
B.玉米粉 30公克
柴鱼丝 20公克
A.芙蓉豆腐 2块

日式柴鱼炸豆腐的做法

  • 1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。

  • 2.蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。

  • 3.将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。

  • 4.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。

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日式柴鱼炸豆腐的家常做法

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