日式面豉煎三文的做法

• 1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。

• 2.快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘，洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。

• 3.汁料搅匀，下锅煮滚，淋上鱼排，铺上紫菜即成。