日式面豉煎三文

日式面豉煎三文
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食材用料

腌料:
少许白胡椒粉、海盐
日本生抽 2汤匙
白面豉 1汤匙
寿司紫菜半块
抹干切先大块
汁料:份量仅供参考
主材:
油适量
4汤匙
炒熟白芝麻 1汤匙
味醂 3汤匙
清酒 2汤匙
三文鱼排 1块
切丝
玉米粉 1汤匙+水2汤匙

日式面豉煎三文的做法

  • 1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟,两面再薄薄铺上生粉。

  • 2.快火下油(油要多点)起锅,先将鱼排两面煎成金黄,再中慢火将鱼排煎至8-9成熟,盛起,用纸抹去油分装盘,洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。

  • 3.汁料搅匀,下锅煮滚,淋上鱼排,铺上紫菜即成。

本菜谱由紫丁香2上传

日式面豉煎三文的家常做法

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