小白菜土豆汤

小白菜土豆汤
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健康功效

小白菜:通肠
土豆:消肿

小白菜土豆汤的做法

  • 1.小白菜洗净后,拦腰切两段。然后锅中开水炒一下,不超过一分钟拿出。

  • 2.土豆洗净削皮后,切成粗细适中的条,也下水焯一会儿,因为土豆不爱熟。

  • 3.蒜切成片,少许葱切成末。

  • 4.热锅放少量油,下葱蒜呛锅。

  • 5.放入土豆条翻炒,不要粘锅。

  • 6.放入小白菜翻炒。放入盐炒均匀。

  • 7.加入水,要多加一些,因为土豆会析出淀粉。如果水不够可以再加。

  • 8.水完全沸腾时,转小火,盖上锅盖焖一会儿,加入鸡精或清汤型浓汤宝。

  • 9.用勺子戳一戳土豆软糯了,即可出锅。

小贴士

洗叶子菜可以把菜泡进淘米水,或加入少许小苏打去除农药。土豆要选面面的那种才好吃。

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小白菜土豆汤的家常做法

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