香菜粉(芫荽粉) | 盐 |
中虾 | 去壳 |
去肠 | 橙皮丝 |
橙汁 | 鲜榨莱姆(青柠)汁 |
cayenne红辣椒粉 | 红甜椒 |
切条 | 红洋葱 |
切丁 | 香菜(芫荽) |
切末 | 酪梨 |
去皮后切成 | 烤南瓜籽 |
1.将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀,用来腌虾。
2.用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。
3.预热烤箱。虾离火约15厘米,烤3分钟(其间翻动一次),至完全烤熟。把虾放入大碗中,翻动数次,使调料包裹在虾上,然后至少冷藏2个小时,至完全变冷。
4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽。