青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:开胃、消食
1.青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备用;葱洗净切段备用。
2.拿起竹签,依序串上红椒片、鸡肉丸子、黄椒片、鸡肉丸子、青椒片、鸡肉丸子,最后串上葱段即为鸡肉串。
3.取一油锅热锅后,先放入鸡肉串油炸10秒钟后捞起,再放入蒜头、凤梨爆香,然后放入所有的调味料一起煮开后,加入太白粉勾芡,最后浇淋在作法2的鸡肉串上即可。
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