沙爹鸡肉丸

沙爹鸡肉丸
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健康功效

青椒:下气
红椒:开胃、消食

食材用料

高汤 100公克
黄椒 70公克
鸡肉丸子 6个
盐少许
太白粉 1小匙
糖少许
沙茶 1大匙

沙爹鸡肉丸的做法

  • 1.青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备用;葱洗净切段备用。

  • 2.拿起竹签,依序串上红椒片、鸡肉丸子、黄椒片、鸡肉丸子、青椒片、鸡肉丸子,最后串上葱段即为鸡肉串。

  • 3.取一油锅热锅后,先放入鸡肉串油炸10秒钟后捞起,再放入蒜头、凤梨爆香,然后放入所有的调味料一起煮开后,加入太白粉勾芡,最后浇淋在作法2的鸡肉串上即可。

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沙爹鸡肉丸的家常做法

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