大蒜烧鲶鱼

大蒜烧鲶鱼
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健康功效

鲶鱼:滋阴
花椒:除湿

大蒜烧鲶鱼 的做法

  • 1.鲶鱼洗净背部切开,为了炖时入味。这鱼特肥,我收拾出一小碗鱼油。这菜用独头蒜比较好,但是我看家里的大蒜都发芽了,为了不浪费我就用成瓣的大蒜了,反正咱也不是饭店,过日子嘛,省钱才是硬道理。切了一些葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料

  • 2.锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味

  • 3.加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅了

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大蒜烧鲶鱼 的家常做法

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