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红烧鲶鱼
健康功效
鲶鱼:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
大蒜，姜，油，老抽，生抽，葱，黄酒。 |
红烧鲶鱼的做法
![红烧鲶鱼的做法图解1]()
1.准备材料。
![红烧鲶鱼的做法图解2]()
2.鲶鱼切小块，放黄酒，生抽 ，葱段，姜片腌制。
![红烧鲶鱼的做法图解3]()
3.葱切段，花。
![红烧鲶鱼的做法图解4]()
4.大蒜切颗粒。
![红烧鲶鱼的做法图解5]()
5.腌制20分钟，洗净，沥干备用。
![红烧鲶鱼的做法图解6]()
6.起油锅，姜片，蒜颗粒爆香，下鲶鱼炒制。放黄酒，生抽，少点老抽上色，糖吊鲜。
![红烧鲶鱼的做法图解7]()
7.加水继续烧。
![红烧鲶鱼的做法图解8]()
8.烧至汤汁收浓时起锅装盘，撒上葱花就可以了。
红烧鲶鱼的家常做法
（全部）
鲶鱼:护眼明目、抗癌防癌
大蒜，姜，油，老抽，生抽，葱，黄酒。 |
1.准备材料。
2.鲶鱼切小块，放黄酒，生抽 ，葱段，姜片腌制。
3.葱切段，花。
4.大蒜切颗粒。
5.腌制20分钟，洗净，沥干备用。
6.起油锅，姜片，蒜颗粒爆香，下鲶鱼炒制。放黄酒，生抽，少点老抽上色，糖吊鲜。
7.加水继续烧。
8.烧至汤汁收浓时起锅装盘，撒上葱花就可以了。
