芝麻杏果炸虾

芝麻杏果炸虾
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健康功效

鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质

食材用料

A.草虾 6尾
B.玉米粉 30公克
杏仁粒 50公克
白芝麻 20公克
A.盐 1/4茶匙
B.沙拉酱 1大匙
椒盐粉 1茶匙

芝麻杏果炸虾的做法

  • 1.剥除草虾的头及壳,保留尾部殻,用刀子从虾的背部剖开至腹部,但不切断,摊开其成一片宽叶的形状,加入调味料A拌匀后备用。

  • 2.材料B中的鸡蛋、杏仁粒、白芝麻三项混合拌匀备用。

  • 3.将作法1的草虾均匀沾上玉米粉,再沾裹作法2。

  • 4.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法3的草虾放入锅中,以中火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆状,捞起沥干油份,食用时可佐以沙拉酱或椒盐粉。

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芝麻杏果炸虾的家常做法

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