枇杷炖乌鸡

枇杷炖乌鸡
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健康功效

枇杷:低蛋白质
山药:补肺

枇杷炖乌鸡的做法

  • 1.枇杷洗净,剥去外皮切成两半后再去掉内核,山药去皮,滚刀切成小块,备用;

  • 2.乌鸡洗净,剁成小块,倒入料酒码味15分钟,备用;

  • 3.取砂锅一只,放入码好味的鸡块,注入清水(水量以没过鸡块一指关节高度为宜),置大火上将水烧开,加入枇杷、山药、枸杞、精盐,改小火炖约1个小时即可。

小贴士

  1、剁乌鸡时可用刀背将乌鸡骨头拍散,这样能使乌鸡的药效更彻底的发挥出来;

  2、乌鸡虽然营养丰富,但多食能生痰助火、生热动风,故严重外感疾病时也不宜食用。

本菜谱由伊人上传

枇杷炖乌鸡的家常做法

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