酱鸡翅的做法

• 1.葱切段，姜切片备用

• 2.煮锅放入鸡翅，加水没过鸡翅１０厘米

• 3.放入葱段、姜片、炖肉料一包（很多牌子的炖肉料都可以，我用的是王守义的）

• 4.水开后撇去浮沫，煮１０分钟然后捞出鸡翅控干备用（原汤留下备用）

• 5.大勺放底油烧热，放入十三香炒香、放入鸡翅翻炒

• 6.加入红烧酱油２汤匙翻炒上色

• 7.加入原汤没过鸡翅（约为鸡翅体积的２－３倍）

• 8.加入葱段　姜片　红烧酱油　　料酒 （或一小碗啤酒）韩国烧烤酱（2汤匙）

• 9.中火炖至收汁(约３０分钟），点味精出锅即可