清汤水煮鱼【三朵金花大饭店】

清汤水煮鱼【三朵金花大饭店】
10555浏览 / 11收藏

健康功效

金针菇:低蛋白质
生菜:清热

清汤水煮鱼【三朵金花大饭店】的做法

  • 1.新鲜鱼片加盐、味精、少量糖,少许橄榄油、干淀粉和鸡蛋清拌匀,腌制上。然后烧锅水,将底菜(金针菇,蘑菇,黄瓜)焯熟,捞入碗中打底。

  • 2.国内少许油烧热,放入几片姜片炒香,把鱼皮、鱼骨架或大块的鱼肉放入煎炒一会儿既去腥又增添香味

  • 3.接着向锅中倒入开水,加入盐、味精、糖、葱段,倒入100毫升牛奶,烧开后下鱼片,鱼肉变白后即可捞出

  • 4.将生菜放入鱼汤中焯熟,然后连汤全部倒入碗中

  • 5.最后,另起炒锅放少许油,放入干辣椒爆香后,连油一同淋入碗中

  • 6.成品图

本菜谱由芒果上传

清汤水煮鱼【三朵金花大饭店】的家常做法

全部
回到顶部