清水湾的花菇朵的做法

• 1.馅料是红薯泥，肉末，地菜末一起搅拌成的，香菇数朵，去蒂用热水泡一泡备用

• 2.青豆米洗净装盘里，再把馅料如图装在香菇上，用手把表面抹圆溜，为了防止香菇贴近青豆面放不稳，摆盘时将盘里青豆漏一缺口出来。

• 3.用生抽，醋和油调和成料汁，香菇装好馅料后摆盘里，十五分钟后蒸熟淋上料汁即可。