菠菜丸子汤

菠菜丸子汤
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健康功效

菠菜:养肝
酱油:活血化瘀

食材用料

瘦猪肉 150克
葱末 3汤匙
姜末
鸡粉

菠菜丸子汤的做法

  • 1.将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。

  • 2.在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下菠菜段,开锅即成。

小贴士

水淀粉要浓一些,或加入适量鸡蛋清;可留一部分葱末和香油,待出锅前点在汤里。

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菠菜丸子汤的家常做法

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