独咸茄

独咸茄
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健康功效

茄子:清热

食材用料

主料:
500克
辅料:
大豆100克
调料:
香油25克
酱油5克
盐4克
花椒3克
香菜10克
大葱10克

独咸茄的做法

  • 1.将黄豆洗净用温水泡软;

  • 2.香菜择洗干净切末;

  • 3.大葱切丝;

  • 4.茄子洗净切滚刀块,放在太阳处晒蔫;

  • 5.锅内添水,放入茄子、黄豆煮至将熟时,加酱油、精盐煮至汤将干时装盘,撒上香菜末、葱丝;

  • 6.炒锅放入香油烧热,下入花椒炸香,去除花椒,将花椒油浇在盘内即可。

本菜谱由此生一支烟上传

独咸茄的家常做法

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