番茄芝麻牛肉丸

番茄芝麻牛肉丸
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食材用料

牛肉馅500g
洋葱1/2个(切碎)
蒜1瓣(切碎)
罐装鹰嘴豆400g
番茄400g(去蒂
切块)
法香碎3汤匙(45g)
橄榄油2汤匙(30ml)
面包屑3汤匙(45g)
白芝麻3汤匙(45g)
盐1/2茶匙(3g)
白胡椒粉1/3茶匙(2g)

番茄芝麻牛肉丸的做法

  • 1.将鹰嘴豆和番茄块放入锅中,用中火煮10分钟,待用。

  • 2.牛肉馅、洋葱碎、蒜碎、法香碎、面包屑、盐和白胡椒粉放入碗中混合,搅拌均匀,制成丸子馅料。

  • 3.将混合好的丸子馅料团成30个小肉丸,然后均匀地裹上白芝麻。

  • 4.中火加热锅中的橄榄油,待烧至五成热时将裹好芝麻的牛肉丸放入锅中,煎约5分钟,中间要不断翻转牛肉丸,使牛肉丸均匀地过油。

  • 5.煎好的牛肉丸放入番茄鹰嘴豆汁中,用小火慢慢加热3分钟即可。

本菜谱由杨花雪上传

番茄芝麻牛肉丸的家常做法

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