蘑菇:平肝 八角:理气、止痛、散寒 花椒:温中
1.手掌参泡水4-6个小时,洗净
2.大鸡腿切块
3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟
4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上
5.出锅撒上香葱沫、香菜
此菜味道鲜美、营养丰富,主要是炖的时间要长。亮点在手掌蔘上;今年9月,我去*西藏*玩,在川藏线鲁朗镇上吃到了这个美味,从那里带回来一袋手掌蔘,在家自制,味道也不错
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