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糖醋脆山药
健康功效
山药:活血化瘀
白糖:活血化瘀
糖醋脆山药的做法
1.山药去皮洗干净后，切段再切成条备用；
2.将糖、醋、水汁调好；
3.锅中入油，大火，迅速爆炒山药条，半分钟即可，然后倒入糖醋汁，翻炒均匀后装盘即可。
小贴士
1、山药粘液刺手，所以削皮、洗、切的时候最好戴上手套。如果不慎被刺到，把手放在小火上略微烤下，能减缓刺痒的感觉。
2、山药爆炒速度要快，这样才够脆；
3、用白醋，而不是黑醋。
4、山药是个很好的食物，要多吃些。
糖醋脆山药的家常做法
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