糯米酒煲鸡

糯米酒煲鸡
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食材用料

母鸡1/2只
糯米酒500ml
当归20g
大枣50g
清水500ml
盐1茶匙(5g)

糯米酒煲鸡的做法

  • 1.将母鸡清洗干净,斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。

  • 2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟,再取出沥干水分待用。

  • 3.砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块,大火煲沸后,再转小火慢慢煲煮60分钟,其间不断撇去浮沫。

  • 4.最后放入盐调味即可。

本菜谱由陈红上传

糯米酒煲鸡的家常做法

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