春笋炒咸菜

春笋炒咸菜
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作者:叶清秋

食材用料

细春笋 一把
咸菜 200克
肉丝 少许
油,糖 少许
葱姜蒜 少许
辣椒,料酒 少许

春笋炒咸菜的做法

  • 春笋炒咸菜的做法图解1

    1.准备材料,春笋剥去笋衣,切段焯盐水

  • 春笋炒咸菜的做法图解2

    2.春笋切丁,咸菜洗净切丁

  • 春笋炒咸菜的做法图解3

    3.肉丝准备,用定粉,油拌一拌

  • 春笋炒咸菜的做法图解4

    4.葱姜蒜准备,干辣椒忘记拍照了

  • 春笋炒咸菜的做法图解5

    5.锅热,倒入比平时炒菜多的油,爆香葱姜蒜,倒入肉丝滑散

  • 春笋炒咸菜的做法图解6

    6.倒入笋和咸菜,翻炒

  • 春笋炒咸菜的做法图解7

    7.咸菜有盐分,估计各人调味,加糖,葱花翻炒一会

  • 春笋炒咸菜的做法图解8

    8.装盘

小贴士

肉丝用定粉和油拌,会比较嫩滑,正常情况可以不用加盐了,估计咸菜的盐分

本菜谱由叶清秋上传

春笋炒咸菜的家常做法

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