肉片煨云耳

肉片煨云耳
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜猪肉 2-3两
干云耳 半碗
蒜瓣 数颗
适量

肉片煨云耳的做法

  • 1.先将干云耳放到水里冲洗掉表面的灰尘和杂物,再用温水将其浸泡发,仔细去掉根部后,反复冲洗干净沥水备用;

  • 2.鲜肉切片,蒜瓣拍扁随意切厚片;

  • 3.坐锅烧油,先下蒜片炒香,接着大火下肉片炒开,倒入云耳不停的翻炒;

  • 4.等炒出汁后淋酱油拌匀,加温水大火烧开,转中小火煨制20分钟,调盐即可(依个人喜好还可以撒胡椒粉调味);

  • 5.早餐煮好面条后,直接将肉片煨云耳连汤带汁浇盖到面条上,撒葱花即可。

小贴士

这个材料的多少按各家喜好,爱肉的可以多放肉,爱云耳的可以多放云耳,调味很随意。

本菜谱由askaito上传

肉片煨云耳的家常做法

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