腐竹瑶柱粥

腐竹瑶柱粥
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腐竹瑶柱粥的做法

  • 1.泡米1小时,泡的时候里面加点油。

  • 2.12杯水放入砂锅中,烧开后,把泡好的米放入砂锅中,待滚开后,转小火,顺时针搅拌几下。

  • 3.提前泡软腐竹、洗净瑶柱。把腐竹和瑶柱加入步骤2的粥里面。小火熬1-1.5小时,时不时顺时针搅拌,待米开花后,加入少许盐。搅匀,关火即可。

小贴士

1、米要提前泡好,加点油泡米会更滑嫩;
2、米和水的比例是1:12,水少了干,水多了稀;
3、粥要小火熬1小时以上,待米开花了,粥里面的水不多不少了,就可以了。

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腐竹瑶柱粥的家常做法

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