鸡丁菠萝饭

鸡丁菠萝饭
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作者:简单就好

健康功效

菠萝:活血化瘀
青椒:活血化瘀
彩椒:活血化瘀

鸡丁菠萝饭的做法

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解1

    1.准备材料,干香菇提前泡发30分钟,菠萝纵向切开,要留下叶柄

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解2

    2.用刀划开菠萝肉再用勺子挖出来,不能把菠萝挖漏了!菠萝挖出切成一厘米的小块再用淡盐水泡10分钟!鸡肉切丁加入菠萝汁和适量的盐和淀粉搅拌均匀腌制10分钟!这个时候可以准备其他材料!

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解3

    3.葱切段,其他材料都切成丁

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解4

    4.锅里倒入适量的玉米油,油六七成热的时候倒入香菇爆出香味,再倒入鸡丁翻炒至变白色再加入葱段再次翻炒

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解5

    5.再倒入青椒、彩椒和胡萝卜翻炒片刻后加入米饭、黄瓜,加适量的盐和香油翻炒均匀

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解6

    6.最后倒入适量的菠萝(菠萝倒一半就行,)炒出香味就可以盛出!

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解7

    7.做好了装到菠萝壳里

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解8

    8.可以盖上菠萝盖保持温度

  • 鸡丁菠萝饭的做法图解9

    9.还剩一些用碗盛出来,太香了,闺女吃了好多呢!

小贴士

菠萝一定要挑熟透的做出来的菠萝饭才好吃,挖完菠萝肉底下的菠萝汁用来腌制鸡丁也不错,做菠萝饭不需要加太多的调料,那样会掩盖了它原有的香味!材料可以根据自己的口味来准备!

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鸡丁菠萝饭的家常做法

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