酱黄瓜头的做法

• 1.准备好材料

• 2.黄瓜头洗净晾干

• 3.撒盐拌匀

• 4.压上重物4小时直到出水

• 5.同时把酱油 大料 花椒 白糖倒入锅里煮沸，凉凉

• 6.黄瓜倒出腌出的盐水，放入玻璃瓶里，倒入放凉的酱油。

• 7.最后放入白酒，密封一星期，即可食用。