蛋卷

蛋卷
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作者:记得33

健康功效

鸭蛋:护齿、保护骨骼
胡萝卜:养肝明目
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

蛋卷的做法

  • 蛋卷的做法图解1

    1.准备好鸭蛋,玉米青豆,胡萝卜,黄瓜,香肠,六个鸭蛋可以煎3个面皮

  • 蛋卷的做法图解2

    2.将鸭蛋打入碗中,加入盐和料酒

  • 蛋卷的做法图解3

    3.黄瓜切小粒,胡萝卜切小粒,香肠切小粒,玉米青豆洗净

  • 蛋卷的做法图解4

    4.将切好的材料放入蛋中

  • 蛋卷的做法图解5

    5.用筷子或打蛋器搅拌均匀

  • 蛋卷的做法图解6

    6.在锅中放入少许油,转小火,倒入蛋液,用手拿住锅柄滚动锅

  • 蛋卷的做法图解7

    7.翻个面,也可以不翻面直接卷起来

  • 蛋卷的做法图解8

    8.待蛋饼放凉卷起来

  • 蛋卷的做法图解9

    9.切起来装盆

小贴士

1.选择易熟的蔬菜类,这样不需要煸炒直接摊面皮
2.蔬菜由自己喜好搭配
3.摊蛋要小心破掉,最好用不粘锅

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蛋卷的家常做法

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