油泼上海青的做法

• 1.菜洗干净待用

• 2.炒热一下放油还有蒜蓉，蒜蓉先热一下，然后菜放进去炒一下，这个菜很容易熟所以不要炒得太老，

• 3.菜炒好了装盘子，锅洗一下准备爆炒蒜蓉和豆瓣

• 4.蒜蓉豆瓣炒好了放在青菜上面，这样漂亮的菜就好了