干煸扁豆

干煸扁豆
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健康功效

扁豆:祛湿

干煸扁豆的做法

  • 干煸扁豆的做法图解1

    1.扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。

  • 干煸扁豆的做法图解2

    2.姜蒜切末,干辣椒切段,备用。

  • 干煸扁豆的做法图解3

    3. 热锅冷油,待油烧热后放入姜末,辣椒段,小火爆香。

  • 干煸扁豆的做法图解4

    4.随即倒入扁豆,加入少许盐,翻炒均匀。

  • 干煸扁豆的做法图解5

    5.扁豆稍微有点皱的时候,加入蒜末,鸡精,翻炒均匀。

  • 干煸扁豆的做法图解6

    6.铛铛铛,一盘碧绿鲜嫩的扁豆,出锅咯。

小贴士

1.扁豆很嫩,所以要大火爆炒(这道菜我没有焯水,因为扁豆很嫩)
2.蒜末我选择最后起锅的时候放入,那样蒜香味比较浓。

本菜谱由忘记了如何笑上传

干煸扁豆的家常做法

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