自制薯片(烤箱版)

自制薯片(烤箱版)
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食材用料

大土豆 3个
随意
五香粉 随意
辣椒粉 随意

自制薯片(烤箱版)的做法

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解1

    1.大个土豆洗净去皮。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解2

    2.用波形刀切出波浪形薄片,越薄越好。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解3

    3.薄且通透的土豆片。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解4

    4.用清水泡五分钟。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解5

    5.洗净控水,也可以用厨房纸吸干,我直接放蒸格上沥干水。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解6

    6.沥水的土豆片加适量盐,五香粉,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉抓匀腌制30分钟。(调味品的量随个人口味添加就行)

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解7

    7.腌制过的土豆片会变软出水,把腌出的水倒掉即可。此时预热烤箱上下火200度。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解8

    8.把土豆片铺在烤网或烤盘上。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解9

    9.送入预热好的烤箱上下火200度烤30分钟左右。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解10

    10.烤箱调到上下火有吹风状态,使土豆水分干的更快。没有风机的忽略此步骤。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解11

    11.中途土豆片变干的差不多的时候取出翻面再继续烤。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解12

    12.烤至土豆片变脆即可。如果中途上色差不多了可以调低温度延长烤制时间,以免烤焦了味发苦。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解13

    13.成品图。

  • 自制薯片(烤箱版)的做法图解14

    14.近图。香香脆脆非常好吃,没有吃完的薯片可以装袋密封保存以免受潮。

小贴士

土豆片尽量切薄点烤的时候更方便。
腌制的料自己随意添加就行。
没有波形刀就用菜刀切薄片也是一样的。
可以沾番茄酱也可以撒辣椒粉吃!

本菜谱由萌奇奇他娘上传

自制薯片(烤箱版)的家常做法

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