香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉80g
白砂糖(加入蛋黄)10g
白砂糖(加入蛋白)50g
植物油50g

香蕉蛋糕卷的做法

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解1

    1.准备材料

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋液分离,蛋液放在一旁

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解3

    3.蛋黄加入糖,植物油,牛奶搅拌均匀

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解4

    4.筛入低粉,搅拌成面糊

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解5

    5.蛋液加糖,打蛋机搅拌成湿性发泡

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解6

    6.把打发的蛋液分三次加入蛋糊中,由下往上翻蛋糊,不要搅拌,混合均匀

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解7

    7.把蛋糊倒入放好油纸的烤盘,烤箱提前预热,180度,上下火烤制15分钟

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解8

    8.烤好后取出,换一个新的油纸,倒放在纸上,拿掉之前的油纸,此时蛋糕背面朝上,凉凉蛋糕

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解9

    9.把蛋糕翻过来,奶油铺在蛋糕上,放上喜欢的水果或果仁,我放的是香蕉

  • 香蕉蛋糕卷的做法图解10

    10.卷起来,放到冰箱冷藏半个小时,取出就可以吃啦

小贴士

卷蛋糕坯的时候,在开始卷的方向切一刀,会更好卷

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