青椒爆炒牛肉

青椒爆炒牛肉
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作者:韩发招

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

适量
姜丝 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒜瓣 2瓣

青椒爆炒牛肉的做法

  • 青椒爆炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净切成丝,放一会儿,挤去水份。

  • 青椒爆炒牛肉的做法图解2

    2.青椒洗净切成丝,姜切成丝,蒜切成沫。

  • 青椒爆炒牛肉的做法图解3

    3.挤过水的牛肉丝加入生抽,老抽,蚝油,淀粉,拌匀腌一会儿,再热锅加入油,倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。

  • 青椒爆炒牛肉的做法图解4

    4.装入盘中。

  • 青椒爆炒牛肉的做法图解5

    5.热锅加入油,倒入蒜沫青椒,加入盐,一起翻炒片刻。

  • 青椒爆炒牛肉的做法图解6

    6.再倒入牛肉一起快速翻炒,牛肉断生即可出锅装盘。

  • 青椒爆炒牛肉的做法图解7

    7.成品。

小贴士

牛肉人人都会炒,但是要炒的牛肉鲜嫩就有一定的难度,此道菜第三步不能少,全程要大火快速翻炒。

本菜谱由韩发招上传

青椒爆炒牛肉的家常做法

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