水煮虾

水煮虾
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作者:xxxxl

健康功效

海虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质

食材用料

葱段 适量
姜片 适量
适量
一品鲜酱油 1勺

水煮虾的做法

  • 水煮虾的做法图解1

    1.虾洗干净,切葱段,姜片,葱最好要葱白部分,我是家里没有了用绿叶代替

  • 水煮虾的做法图解2

    2.把洗好的虾放入锅里,分别放入葱段和姜片,再添水,水的量是没过虾,再少撒点盐,盖上锅盖,开火煮

  • 水煮虾的做法图解3

    3.别离开,很快水就烧开了,烧开后继续盖锅盖再烧两分钟就可以关火了,这时的虾已经熟了,并且很鲜嫩,不知道哈友们注意到没有,虾水上有一层红点点,这就是虾油,海虾的特征,不是海虾煮完则没有,煮过的水不要倒,可以留着煮面条,什么调味都不用放,保证鲜鲜的

  • 水煮虾的做法图解4

    4.捞出直接摆盘,不要用凉水过

  • 水煮虾的做法图解5

    5.来制作沾料,一勺一品鲜,一勺白醋,一勺料酒,我是孩子吃口没那么重,大人可以再加点蒜末和葱花香菜红剁椒

  • 水煮虾的做法图解6

    6.美美的,鲜鲜的,嫩嫩的,只有大连渤海的虾才有这个味,皮口港的才最顶级!

  • 水煮虾的做法图解7

    7.沾上调好的汁,有没有诱惑到你!

小贴士

凉水下锅煮虾,开锅了再煮2分钟就好了,虾千万不要煮过了,硬硬的很难吃,选虾的时候头不掉,虾身用手按硬,虾身不发红就是新鲜的,海虾的壳厚,虾身按压有弹性,含钙质比较多,煮完了也好把,味道也比养殖虾好吃的多

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水煮虾的家常做法

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