油豆角焖面
健康功效
油豆角:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
排骨:维持皮肤和粘膜健康
油豆角焖面的做法
1.准备葱姜蒜洗净切碎。排骨加料酒老抽生抽大料花椒盐,用高压锅圧好备用。
2.油豆角两头去筋,掰两半洗净。鲜切面备好。
3.锅内加玉米油烧热,放入豆角炒至变色。
4.加入排骨,翻炒均匀,加入大料,酱油,耗油,盐,炒匀,加入开水与豆角一平。
5.在上面均匀码上面条,盖盖儿大火烧开转中火15分钟。
6.开锅,码盘即可。
小贴士
盖锅闷的时候要观察,不能糊锅。水少了就加点水再闷。