卤鸭

卤鸭
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作者:冬至

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

卤鸭的做法

  • 卤鸭的做法图解1

    1.鸭子洗净放清水煮 去浮沫

  • 卤鸭的做法图解2

    2.放上所有配料 (冰糖和老抽可以等小火再放),葱分成三份,一份放锅底,另外放鸭肚子里

  • 卤鸭的做法图解3

    3.大火煮开 用小火 因为老鸭至少两小时,中间要翻转鸭身

小贴士

最后半小时,用勺子舀汤汁往鸭身上浇。剩下的汤汁拿来卤蛋卤豆腐干卤鸡爪鸡翅特别鲜美

本菜谱由冬至上传

卤鸭的家常做法

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