土豆焖鸡的做法

• 1.鸡剁成小块，在水里浸泡20分钟，洗净控水备用。

• 2.土豆用刀角锛成下块，这样土豆沙面好入味。

• 3.葱切段，姜切片，蒜拍碎。

• 4.热锅下油，下鸡肉块翻炒至变色。

• 5.加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，酱油，继续翻炒。

• 6.加入土豆

• 7.翻炒均匀，加适量水。

• 8.盖盖焖一会

• 9.中间翻炒一下

• 10.汤汁少许时加青红椒，加盐翻炒，加鸡粉翻炒即可

• 11.装盘