榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕
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健康功效

榴莲:低蛋白质
黄油:低蛋白质
酸奶:低蛋白质

食材用料

奶油奶酪 250g
奥利奥 150g
吉利丁片 20g
淡奶油 150g
朗姆酒 两瓶盖
柠檬汁 20ml

榴莲芝士蛋糕的做法

  • 榴莲芝士蛋糕的做法图解1

    1.将奥利奥饼干打碎,将黄油放入微波炉加热融化,将黄油加入饼干碎中搅拌均匀,倒入模具底部,压实。

  • 榴莲芝士蛋糕的做法图解2

    2.奶油奶酪室温融化,打顺滑,加入砂糖、朗姆酒、柠檬汁,融合。同时可将吉利丁片放入冷水浸泡。

  • 榴莲芝士蛋糕的做法图解3

    3.榴莲放入料理机打成泥

  • 榴莲芝士蛋糕的做法图解4

    4.将牛奶和淡奶油放入微波炉加热,随后取出稍微放凉再加入泡软的吉利丁片。

  • 榴莲芝士蛋糕的做法图解5

    5.步骤二中加入酸奶和步骤三中的榴莲泥搅拌,再加入步骤四的吉利丁牛奶液,继续搅拌。

  • 榴莲芝士蛋糕的做法图解6

    6.倒入步骤一模具,震动模具将气泡震出,随后放入冰箱冷藏四小时左右即可食用。

小贴士

这是八寸爱心模具的配料表,脱模时可用吹风机在周围稍加热以便完整取出。

榴莲芝士蛋糕的家常做法

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