石斛炖瘦肉汤

石斛炖瘦肉汤
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健康功效

石斛:生津
麦冬:生津

食材用料

瘦肉 300克
适量

石斛炖瘦肉汤的做法

  • 石斛炖瘦肉汤的做法图解1

    1.准备好材料,猪肉洗净。

  • 石斛炖瘦肉汤的做法图解2

    2.石斛和麦冬提前浸泡30分钟。

  • 石斛炖瘦肉汤的做法图解3

    3.猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,后沥干备用。

  • 石斛炖瘦肉汤的做法图解4

    4.将猪肉斩块,连同石斛,麦冬和蜜枣一起放进炖盅,加入适量的水。

  • 石斛炖瘦肉汤的做法图解5

    5.锅里放适量清水,把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖1到2个小时即可。

  • 石斛炖瘦肉汤的做法图解6

    6.炖好的汤,加入适量的盐调味即可。

小贴士

1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。
2、此汤也可以用煲,但是炖能使营养不流失,保持疗养作用,汤的口味更清一点。
3.如果怕太寒凉,可以加2片生姜一起炖。

本菜谱由味谷的厨房上传

石斛炖瘦肉汤的家常做法

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