炸藕合的做法

• 1.藕一节大约２００克，去皮洗净，猪肉馅一小碗１００克

• 2.肉馅里放葱姜末，胡椒粉 盐，香油，生抽

• 3.搅拌均匀，如果肉馅太干，可以加适量清水顺一个方向搅匀。

• 4.藕切成薄薄的连刀片

• 5.依次把肉馅夹入备用

• 6.２５０克水加入１００克面粉５０克淀粉搅拌成稠面糊，如果面糊稠了稀了可自行调节一下

• 7.把加了肉的藕夹裹上面糊

• 8.放油锅里中火浸炸，中间反面，直到炸成两面金黄色

• 9.出锅装盘