蜂蜜柠檬茶

蜂蜜柠檬茶
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作者:MM_玫玫

食材用料

细砂糖 200克
新鲜柠檬 2个约300克

蜂蜜柠檬茶的做法

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解1

    1.准备食材。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解2

    2.柠檬放在水里,用钢丝刷反复擦洗。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解3

    3.直到把柠檬上的蜡擦掉。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解4

    4.取一柠檬,用刀切成四块。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解5

    5.把果肉从皮上剥下来。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解6

    6.柠檬肉去籽切成小块。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解7

    7.柠檬皮切成丝。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解8

    8.细砂糖倒在果肉里。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解9

    9.用筷子搅拌均匀,腌制半个小时备用。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解10

    10.锅中放水,把柠檬皮放进去。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解11

    11.煮开并煮2到3分钟。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解12

    12.把水倒掉。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解13

    13.重新到进锅里再次煮开,一共煮2到3次。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解14

    14.煮好后,将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次。(煮柠檬皮并冲洗的目的是去掉柠檬苦涩味道)。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解15

    15.将柠檬挤干水份。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解16

    16.锅擦干后,将腌制过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解17

    17.再倒进煮过的柠檬皮。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解18

    18.盖上锅盖,小火煮15分钟。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解19

    19.煮开后改用大火翻炒片刻。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解20

    20.炒到浓稠的状态就可以关火了。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解21

    21.炒好的柠檬酱冷却到温热的程度,倒进蜂蜜。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解22

    22.翻炒均匀即可。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解23

    23.柠檬茶就做好了。

  • 蜂蜜柠檬茶的做法图解24

    24.完全冷却后的柠檬茶装进密蜂瓶并放冰箱保存,1天以后再冲泡饮用。

小贴士

炒好的柠檬果酱不要马上倒进蜂蜜,以免蜂蜜的营养威在高温下被破坏,要等到温热或完全冷却以后再倒入蜂蜜,冲泡方法,1大勺蜂蜜柠檬茶放入杯子里,加入5大勺的温水调匀即可饮用,柠檬根据品种,产地不同,酸度也不同,如果不确定甜酸度是否适合自己口味,一开始可以只放150克蜂蜜,如果尝过偏酸,可以后期在蜂蜜柠檬茶里再添加蜂蜜。

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蜂蜜柠檬茶的家常做法

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