土豆炖芸豆

土豆炖芸豆
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作者:辛墨墨

健康功效

五花肉:滋阴
芸豆:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

适量
生抽 适量
鸡精 适量
土豆(大个) 1个

土豆炖芸豆的做法

  • 土豆炖芸豆的做法图解1

    1.准备食材,把芸豆掐去老衔,土豆去皮切块,五花肉切薄片。

  • 土豆炖芸豆的做法图解2

    2.锅中放适量油烧热后,放入五花肉煸炒发白。

  • 土豆炖芸豆的做法图解3

    3.倒入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

  • 土豆炖芸豆的做法图解4

    4.放入土豆块翻炒至土豆上色。

  • 土豆炖芸豆的做法图解5

    5.再把芸豆倒入锅中翻炒均匀。

  • 土豆炖芸豆的做法图解6

    6.放入适量清水与锅中食材一平, 大火烧开后改中火炖煮25分钟左右。

  • 土豆炖芸豆的做法图解7

    7. 待锅内汤汁减少、芸豆软烂,调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

  • 土豆炖芸豆的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

猪肉最好选择五花肉,炖菜最好油要大些。
芸豆一定要炖全熟,半生不熟的芸豆会导致食物中毒。

本菜谱由辛墨墨上传

土豆炖芸豆的家常做法

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