辣炒鸡胗

辣炒鸡胗
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作者:倍儿奶奶

健康功效

鸡胗:补血
蒜薹:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质

辣炒鸡胗的做法

  • 辣炒鸡胗的做法图解1

    1.洗净的鸡胗,准备好,

  • 辣炒鸡胗的做法图解2

    2.改刀成小块的鸡胗,备用,

  • 辣炒鸡胗的做法图解3

    3.准备好辣椒,小葱,姜,蒜,切好了备用,

  • 辣炒鸡胗的做法图解4

    4.准备好锅,锅中加水,

  • 辣炒鸡胗的做法图解5

    5.开锅,开始焯下鸡胗,

  • 辣炒鸡胗的做法图解6

    6.下鸡胗,

  • 辣炒鸡胗的做法图解7

    7.大火开锅,两分钟后盛出备用,

  • 辣炒鸡胗的做法图解8

    8.焯好的鸡胗,再用耗油,料酒,盐,一点老抽酱油,腌制十几分钟,

  • 辣炒鸡胗的做法图解9

    9.另起锅,

  • 辣炒鸡胗的做法图解10

    10.锅中倒油,

  • 辣炒鸡胗的做法图解11

    11.下鸡胗,大火翻炒,

  • 辣炒鸡胗的做法图解12

    12.炒出香味了,爆炒几分钟,出锅备用,

  • 辣炒鸡胗的做法图解13

    13.另起锅,

  • 辣炒鸡胗的做法图解14

    14.锅中倒油,

  • 辣炒鸡胗的做法图解15

    15.下葱姜蒜,辣椒,爆炒出香味,

  • 辣炒鸡胗的做法图解16

    16.继续大火爆炒,

  • 辣炒鸡胗的做法图解17

    17.倒入蒜薹,柿子椒,继续炒

  • 辣炒鸡胗的做法图解18

    18.快速翻炒,让蒜薹八成熟,

  • 辣炒鸡胗的做法图解19

    19.倒入鸡胗,继续大火爆炒,

  • 辣炒鸡胗的做法图解20

    20.倒一点点红烧酱油,放点盐,继续爆炒,

  • 辣炒鸡胗的做法图解21

    21.可以出锅了,

  • 辣炒鸡胗的做法图解22

    22.出锅装盘子唠,

  • 辣炒鸡胗的做法图解23

    23.味道灰常好呢,

小贴士

就是要大火爆炒,这样味道才好,做法简单,我做的是家常版的爆鸡胗!

本菜谱由倍儿奶奶上传

辣炒鸡胗的家常做法

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